Entrecot Angus (500-600 g)
Mig quilo d'Angus sobre brasa de llenya. El plat que demana temps i taula.
32 €
Obert tots els dies · Les Coves de Vinromà
El foc que no té pressa
Brasa de llenya encesa des del matí, arrossos que es fan esperar i una terrassa on el temps passa més a poc a poc. Açò no és cuina ràpida: és cuina bona.
Fes scroll per a rodar l'escena
01 El lloc
Cuina de producte, graella de llenya encesa des del matí i terrassa a Les Coves de Vinromà. Sense pressa. Com sempre s'ha fet.
02 De la cuina
Els plats estrella
Preus de la carta actual. La resta, a la carta completa — i l'arròs, per encàrrec.
Polp sencer sobre parmentier
Polp a la brasa, sencer, sobre parmentier cremós. Mar i fum al mateix plat.
24 €L'arròs, per encàrrec
A banda, del senyoret, paella, fideuà. Es comença quan tu el demanes — mai abans.
Gamba roja a la planxa (6 u)20 €
Filet de vedella al foie28 €
Costelles de corder18 €
Galta confitada15 €
Carta de temporada — 47 plats entre tapes, brasa, cuina i especialitats.
Indica'ns al·lèrgies o intoleràncies en reservar (Reg. UE 1169/2011)
03 Els arrossos
Encarrega el teu arròs
Ací l'arròs no espera a la barra: es comença quan tu el demanes. Digues-nos quin vols, quants sereu i quan, i t'ho confirmem per WhatsApp.
Els nostres arrossos
Digues-nos el que tens al cap i et confirmem si el podem fer per a eixe dia.
Quants sereu4persones
Quan (opcional)
El teu encàrrec
Escriu quin arròs volsEls arrossos es fan per encàrrec. Et confirmem disponibilitat i preu per WhatsApp.
04 La brasa
La brasa, cada dia
Llenya encesa des del matí, graella oberta dinar i sopar. El foc no és un extra de la carta: és la cuina sencera.
017
dies a la setmana amb la brasa encesa
0213–16
migdia — la cuina, oberta
0347
plats a la carta de temporada
0415
plats que passen per la graella
Del forn de casa
05 Les postres
Casolanes, o res
Ací les postres no venen en caixa: ixen del forn de casa. Poques, fetes al dia, i quan s'acaben, s'acaben.
- Cheesecake clàssicaLa de tota la vida, cremosa i feta al dia
- I el que el forn haja tret huiPregunta a sala — canvia amb el dia
06 Sis raons
Per què El Nou Temple
Sis raons per pujar a Les Coves de Vinromà amb gana.
Brasa de llenya de veritat
El foc s'encén al matí i no s'apaga fins a l'últim servei. Carn, peix i fogasses passen per la mateixa graella.
L'arròs, per encàrrec
Cap arròs esperant sota el llum. Es comença quan tu el demanes i arriba a taula al seu moment just.
Producte de proximitat
Peix, carn i verdura triats plat a plat, amb la carta canviant segons temporada.
Terrassa per a quan el temps mana
Sopars d'estiu i sobretaules llargues a l'aire lliure de Les Coves.
Postres del forn de casa
Casolanes, fetes al dia. Quan s'acaben, s'acaben.
Per a colles i celebracions
Arrossos per a grups, menús per encàrrec i espai per a taules llargues. Escriu-nos i ho quadrem.
47 plats vius a la carta — tapes, brasa, cuina i especialitats. Sempre al dia.
Veure la carta completa07 Google · Tripadvisor— Carles V. · Tripadvisor
Què diuen de nosaltres
"Pollastre a la brasa com el de tota la vida. El servei, immillorable. Tornarem segur."
08 La taula
Reserva en 30 segons
Omple el formulari i t'enviem la confirmació per WhatsApp en menys d'una hora laborable.
- Dinars · tots els dies13:00 – 16:00
- Sopars · tots els dies20:00 – 00:00
Últim seient: 14:30 al migdia i 21:30 a la nit.
Horaris subjectes a canvis. Confirma a Instagram o per telèfon.
Complex Esportiu Municipal El Temple
Les Coves de Vinromà · Castelló
WhatsApp / Telèfon
Pàrquing propi · Pàdel
Accés gratuït per a clients del restaurant